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    什么是中央廚房設備呢?

    發布時間:

    2022-08-23 11:15


      對于什么是中央廚房設備,網上的很多種解釋,每種解釋都很抽象,今天小編通過2個案例給你解釋一下什么是中央廚房設備吧?讓你清楚明白中央廚房是什么意思。


    中央廚房設備


      一、什么是中央廚房


      中央廚房設備也可以叫中心廚房,其實就是配餐配送中心,主要任務是將原料制作加工成半成品或成品,配送到各連鎖店進行二次加熱或者組合后銷售給顧客。


      中央廚房設備有2種加工方式:


      第一種是:中央廚房設備半成品的加工,就是把批量購買回來的菜品和蔬菜,放在單獨一個地方加工成半成品,包括對蔬菜的,清洗、切配、包裝。在用冷藏車運輸到各個店里使用,就是一個單獨加工菜品的地方。


      第二種是:中央廚房設備成品的加工,就是通過強大的生產線,把米飯做熟配上做好的菜,直接送到需求量大的辦公樓或是快餐店售賣。


      用中央廚房設備加工的好處就是:省時、省工、省錢、提高產品附加值,實現企業利潤較大化,保證商品的品質、衛生標準的一致性。


      燕誠智能設備制造河北有限公司主要承接中央廚房設備/食品廠整體工程項目:提供整體設計全套設備供應,運營管理咨詢,技術工藝培訓,裝修選材施工。燕誠注重科技創新,長期組織團隊考察,多次開展與日本、德國等先進國家的技術交流和技術引進。截止至今,燕誠在全國設立10家分公司,80多處售后服務網點。


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